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CURRY CINNAMON WOK2018-03-08T17:45:31+00:00

Project Description

for this easy & healthy evening snack you need:

• 1 Zwiebel
• 4 Champignons
• 1 Paprika
• 1 Räuchertofu
• 1 Brokkolistrunk
• etwas Sahne
• Sojasoße
• Kokosmilch
• Gewürze (Zimt, Paprikapulver, Curry etc.)

Dazu passt Vollkornreis, man kann die Gemüsepfanne aber auch einfach so genießen !!

& that`s how we do it:

• alles gut waschen & klein schneiden
• zuerst Paprika & Zwiebel im Wok erhitzen
(auf höchster Stufe damit es schön kross wird !)
• Brokkoli in einem Topf kochen
• Champignons in den Wok geben
• Gewürze dazugeben
(meine Empfehlung für den perfekten Mix: Curry & Zimt)
• das Gemüse in eine Schale geben und etwas abkühlen lassen
• währenddessen den Tofu kurz aber scharf anbraten
• dann alles noch einmal kurz im Wok zusammen anbraten
• Soja Soße, etwas Sahne & Kokosmilch dazugeben .. verfeinert den Geschmack !
• Brokkoli mit Öl, Salz & Pfeffer würzen & alles zusammen genießen 🙂