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MANGO CHICKPEAS CURRY2018-03-09T18:34:53+00:00

Project Description

for this delicious curry you need:

• 1 Zwiebel
• 1 Mango
• 1 EL Honig
• Gewürze (Curry, Pfeffer etc.)
• etwas Ingwer
• etwas Zitronensaft
• etwas Sahne
• 400 ml Gemüsebrühe
• 400 ml Kokosmilch
• 1 Dose Kichererbsen

Als Beilage kann ich Basmatireis sehr empfehlen !!

& here we go:

• Zwiebel klein schneiden und mit etwas Öl anbraten
• Hitze etwas runter schalten und Curry zugeben
• Mango, Honig, Ingwer und Kichererbsen dazugeben
• Zitronensaft und einen Schuss Sahne dazugeben
• mit Brühe und Kokosmilch alles einkochen
• wenn die Flüssigkeit weitestgehend eingezogen ist mit Reis servieren